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香炒金针是怎么做的(金针小炒的做法)

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大家好,小编为大家解答豆腐炒金针菇家常菜小炒菜谱的问题。很多人还不知道烧烤炒金针菇的做法好吃又简单,现在让我们一起来看看吧!

香炒金针是怎么做的(金针小炒的做法)

清炒金针菇是一道简单易做的菜品,下面是它的家常做法:

1.准备好所需材料。先将金针菇洗净,去掉根部泥沙,并沥干水分。大葱切段,姜切片,蒜剁成末备用。

2.热锅冷油,加入姜片和蒜末爆香后,加入金针菇快速煸炒。

3.炒至金针菇变软,出水后将锅内多余的水分完全炒干,再加入盐、鸡精调味。

4.最后加入大葱段翻炒均匀即可出锅。

1.注意不要炒过火,避免炒出苦味。

2.炒金针菇时不需要加水,因为金针菇本身含水量较高。

3.快速翻炒金针菇可保持它的营养和口感。

4.如果喜欢辣味,可以在炒金针菇时加入适量的辣椒段或者辣椒粉。

1、原料:金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油。

2、第1步、金针菇去掉根部、洗净切段!

3、第2步、胡萝卜去皮切丝,香芹、干辣椒切段,青椒切丝,蒜切末

4、第3步、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味!加入胡萝卜丝翻炒一分钟

1.准备金针菇350克,番茄两个,肉末80克,红泡椒15克,黄泡椒15克,高汤300克,姜末15克,蒜末15克,老抽一克精盐1.5克,胡椒粉一克两克。

2.金针菇洗净切去根部撕成段备用,番茄切十字口口,淋上沸水泼去外皮,切成丁备用。

3.油锅倒入姜蒜末,红黄泡椒,番茄丁,翻炒至番茄炒融,倒入高汤,盐老抽,胡椒粉波云波云倒入金针菇倒入肉末炒熟后撒上少许葱花即可。

1、原料:金针菇、干辣椒、姜末、蒜末、葱、白糖、醋、豆瓣酱、酱油。

2、?第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。

3、?第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱(可用甜面酱代替)调均,豆瓣酱较咸故可不放盐。

4、?第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。

5、?第6步、金针菇下锅,大火炒两分钟后关火。

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